はちみつ仕込みのあさり佃煮

Name: はちみつ仕込みのあさり佃煮
Brand: 長坂養蜂場
SKU: 2127
Price: 580 JPY
Availability: InStock

商品番号 140700

販売価格 ¥ 580 税込

[ 6 ポイント進呈 ]

あさりの旨みがぎゅっと。
はちみつ仕立てのまろやかなコク。

あさりの旨みに、はちみつの甘みを重ねた「あさり佃煮」。こだわりの素材に甘辛いたれがじっくり染み込み、噛むほどに旨みが広がる、ついついもう一口と箸が進む味わいに仕上がりました。炊きたてのごはんにはもちろん、おにぎりの具やお茶漬けにも。ごはんがすすむ一品です。

はちみつを加えると、なぜおいしいの？

はちみつの魅力は、甘みを加えるだけではありません。料理に使うことで、味わいにコクやまろやかさをプラスしてくれるのも、はちみつのいいところ。
昔ながらの甘辛い佃煮にも、はちみつを加えることで味わいに丸みが生まれ、より食べやすい仕上がりに。パンやヨーグルトだけでなく、実は和食にもよく合う。そんなはちみつの新しいおいしさを楽しめる一品です。

大正11年創業。
老舗の技が生み出すおいしさ。

製造を手がけるのは、愛知県豊橋市にある老舗佃煮メーカー「平松食品」様。大正11年（1922年）の創業以来、三河つくだ煮のおいしさを守り続けています。

なかでもあさりは、創業当時からつくり続けられ、今もなお愛されている人気商品。炊き上げる前日に白ワインに漬け込むことで、臭みを抑えながら柔らかく。さらに、旨み豊かな生揚げ醤油と、代々受け継がれてきたコク深い炊き液でじっくり炊き上げます。

おいしさの決め手は、「二代目の蜂蜜」。

今回使用したのは、長坂養蜂場の看板商品「二代目の蜂蜜」。実は、製造を手がける平松食品様が試作を重ねる中で、佃煮との相性が特によいと評価してくださったのが、この二代目の蜂蜜でした。
その理由のひとつが、クセがなく、素材のおいしさを邪魔しないこと。初めての試作から「おいしい！」と思えるほど、相性のよい組み合わせでした。

薬味を入れたり、だしをかけたり。
楽しみ方いろいろ！

炊きたてのごはんにのせれば、あさりの旨みと甘辛い味わいが口いっぱいに。ネギや山椒、ゴマなどの薬味を添えれば、また違った風味が楽しめます。さらに、温かいだしや緑茶をかけて、お茶漬けにするのもおすすめ。ひつまぶしのように、味の変化を楽しむのもいいですね。忙しい日のごはんにも、ちょっと贅沢な一杯にも。食卓にあるとうれしい一品です。

内容量: 70g
賞味期限: 製造日より4ヶ月
原材料: アサリ(中国産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、はちみつ、砂糖、生姜、水あめ、ワイン/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は冷蔵の上お早めにお召し上がりください。
本製品に含まれるアレルギー物質(29品目中): 大豆・小麦
備考: 本製品で使用しているアサリはエビ・カニが混ざる漁法で捕獲しています。