はちみつ仕込みのさんま佃煮

Name: はちみつ仕込みのさんま佃煮
Brand: 長坂養蜂場
SKU: 2128
Price: 580 JPY
Availability: InStock

商品番号 140710

販売価格 ¥ 580 税込

[ 6 ポイント進呈 ]

さんまの旨みを楽しむ、
はちみつ仕立ての佃煮。

さんまのおいしさをぎゅっと閉じ込め、はちみつを使ったまろやかな甘辛味に仕上げた「さんま佃煮」。じっくり丁寧に炊き上げることで、骨までやわらかく、食べやすいのがうれしいポイントです。噛むほどに広がるさんまの旨みと、甘辛い味付けが相性抜群！炊きたてのごはんにはもちろん、おにぎりの具やお茶漬けにも。ごはんがすすむ一品です。

はちみつを加えると、なぜおいしいの？

はちみつの魅力は、甘みを加えるだけではありません。料理に使うことで、味わいにコクやまろやかさをプラスしてくれるのも、はちみつのいいところ。昔ながらの甘辛い佃煮にも、はちみつを加えることで味わいに丸みが生まれ、より食べやすい仕上がりに。パンやヨーグルトだけでなく、実は和食にもよく合う。そんなはちみつの新しいおいしさを楽しめる一品です。

大正11年創業。
3日間かけて仕上げる、老舗の味。

製造を手がけるのは、愛知県豊橋市にある老舗佃煮メーカー「平松食品」様。大正11年（1922年）の創業以来、受け継がれてきた三河つくだ煮の伝統製法で、素材のおいしさを丁寧に引き出しています。

さんまは、佃煮に適した油分の少ないものを厳選。丁寧に加工・焼き上げた後、継ぎ足しの秘伝の調味料でじっくりと炊き上げます。
加工・焼き上げ、炊き上げ、仕上げ。それぞれに1日ずつ、合計3日間。手間ひまを惜しまず、素材に味をじっくり染み込ませた、こだわりの一品です。

おいしさの決め手は、「二代目の蜂蜜」。

今回使用したのは、長坂養蜂場の看板商品「二代目の蜂蜜」。実は、製造を手がける平松食品様が試作を重ねる中で、佃煮との相性が特によいと評価してくださったのが、クセが少なく、素材のおいしさを邪魔しない二代目の蜂蜜でした。
老舗の技術と、長坂養蜂場のはちみつ。両方のよさを活かした、こだわりの佃煮ができました。

薬味を入れたり、だしをかけたり。
楽しみ方いろいろ！

炊きたてのごはんにのせれば、さんまの旨みと甘辛い味わいが口いっぱいに。ネギや山椒、ゴマなどの薬味を添えれば、また違った風味が楽しめます。さらに、温かいだしや緑茶をかけて、お茶漬けにするのもおすすめ。ひつまぶしのように、味の変化を楽しむのもいいですね。
忙しい日のごはんにも、ちょっと贅沢な一杯にも。食卓にあるとうれしい一品です。

内容量: 80g
賞味期限: 製造日より4ヶ月
原材料: サンマ(台湾産または国産)、砂糖、はちみつ、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保存。開封後は冷蔵の上お早めにお召し上がりください。
本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中): 大豆・小麦