明日1月20日は大寒ですね。
寒さが身に染みる日には、冬野菜とはちみつを使った温かい食事で、内側からポカポカになりませんか。
今回は長坂養蜂場のはちみつ商品を使った、心も体もほっとする「冬野菜×はちみつ」の組み合わせをご紹介します。
＼かぼちゃ×はちみつ／
★二代目の蜂蜜
【165g】 販売価格 830円(税込)
【450gボトルタイプ】 販売価格 1,680円(税込)
【850g】 販売価格 2,880円(税込)
【1350gエコパック】 販売価格 4,380円(税込)
長坂養蜂場の看板はちみつ、二代目の蜂蜜です。
はちみつ特有のクセが少なく、すっきりとしたあと味とやさしい甘さが特徴です。
どんなお料理にもなじむその味わいを活かして、かぼちゃの煮物を作るときのお砂糖代わりに使ってみませんか。
二代目の蜂蜜の甘みが、かぼちゃ本来の旨みを引き立て、風味豊かに仕上げてくれます。
保水性の高いはちみつの力で、煮崩れしにくく、しっとりとした口当たりになるのも嬉しいポイント。
冷める過程で味がじっくり染み込むので、お弁当のおかずに最適です。
＼さつまいも×はちみつ／
★三代目の蜂蜜
【165g】 販売価格 980円(税込)
【300gボトルタイプ】 販売価格 1,880円(税込)
【1000gエコパック】 販売価格 5,280円(税込)
ハンガリー産のあかしあ蜂蜜と、三ヶ日みかん蜂蜜を贅沢にブレンドした三代目の蜂蜜です。
あかしあの華やかな香りと上品な甘さは、さつまいもとの相性バツグンです。
さつまいもの甘煮を作る際、仕上げに三代目の蜂蜜をくるっと回しかけてみてください。
お互いの香りが引き立て合い、まるでスイーツのような逸品に仕上がります。
優雅な香りと甘みで、心ほぐれるひとときをお過ごしください。
＼生姜×はちみつ／
★しょうがはちみつ漬
【410g】 販売価格 1,550円(税込)
【820g】 販売価格 2,680円(税込)
高知県産の「大生姜」を皮ごとスライスし、あかしあ蜂蜜にじっくりと漬け込みました。
生姜のピリッとした辛味と、はちみつのまろやかな甘みが絶妙なバランスです。
生姜は加熱することで体を温める成分が増えると言われています。
しょうがはちみつ漬をスプーンですくって、温かいお湯や紅茶に入れて楽しむのがおすすめです。
お休み前のリラックスタイムにぜひどうぞ。
お好みの「冬野菜×はちみつ」の組み合わせを、見つけてみてくださいね。
