【profile】
ロジスティクス部　つんちゃん
長野の大自然で野を駆け回りながら育ち、一転、海のすぐそばの静岡の地へ。美味しいグルメとコスメ美容に目がない長坂養蜂場３年目。近ごろは化粧品検定を取りたくて勉強中…！

みなさま、こんにちは！ロジスティクス部のつんです。

朝晩すっかり冷え込むようになりましたね…！特に朝はついにマフラーを出しました。あたたかいものが恋しくてたのしい季節の到来ですよ～！＾＾
いきなりですが、今回のテーマを選ぶにあたってどうしても手が伸びてしまった、わたくしのおすすめの子がこちらです。

「しょうがのはちみつ漬」です！

お湯やソーダで割って飲むのが定番のオススメ。
お店でお客様のご来店にお出ししているウェルカムドリンクでも、主にシロップを使用しています。
でもですよ、そうなると中のスライスってどうやって食べるのかしらん？って思いませんか？
みなさま、一通り飲んだ後の中のしょうががもし瓶に残ったままになっていたら、とっておきのご飯を作るチャンスです(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

ということで今回は、シロップはもちろん、中のしょうがまで全～部おいしくぺろりといただくアレンジをご紹介しちゃいます！
…とは言いつつも、ドリンクも。

ちょっぴり大人のホットジンジャーココア

【材料】
・牛乳…【150～200ml】
・純ココア…【大さじ山盛り1杯（20g程度）】
・しょうがのはちみつ漬のシロップ…【大さじ3】

【作り方】
①純ココアを少量の牛乳で練って、ペースト状にします。
②温めた牛乳を少しずつ加えてのばします。
③シロップを加えて混ぜたら完成です！

悩む間もなく出来上がりです。
純ココアには甘みが入っていないので、シロップの量でお好みに調整してくださいね。苦めだけれどカカオ濃いめのココアでも美味しく作ることができます！
ほんのりジンジャーがいて、夜寝る前にホ…となるような、ウトウトしちゃうようなお味です＾＾

続いては、いよいよ中のしょうがの出番です！
実はこのスライス、千切りにしてお料理に使うと、しょうがの香りも甘みもこれひとつでそろっちゃう、とっても優秀な子なのですよ～！

もやしと豚ひき肉の生姜あんかけうどん

寒い日の夜ごはんに作ってみたのがこちら！
千切りにしたしょうがで、体の芯からポカポカになるとろりなあんスープを作りました。シロップも味付けに使うので、ほんのりやさしい甘みも加わります。

【材料（2人分）】
・うどん…2玉
・豚ひき肉…100g
・もやし…1/2袋
・「しょうがのはちみつ漬」のしょうがスライス…大きめを5枚
・ごま油…小さじ1
・水…200ml
・【A】酒…大さじ2
・【A】しょうゆ…大さじ2
・【A】しょうがのはちみつ漬のシロップ…大さじ1
・【A】だしの素…小さじ1
・塩…少々
・【B】片栗粉…小さじ2
・【B】水…大さじ2
・白ごま・七味唐辛子…お好みで

【作り方】
①しょうがのスライスを千切りにします。
②鍋にごま油を熱して、豚ひき肉を炒めます。色が変わったら、しょうが、もやしの順に加えてさっと炒めます。
③水と【A】を入れて煮立たせます。味見をして、薄ければ塩で整えます。
④いったん火を止めて、混ぜておいた水溶き片栗粉…【B】を加えてよく混ぜます。もう一度弱火にかけて、混ぜながらゆるくとろみがついたら、あんスープの完成です。
⑤うどんを表示どおりに茹でて、冷水でしっかりしめます。
⑥器にうどんを盛って、スープをたっぷりかけます。お好みで白ごまをふったら、できあがり！

うどんは茹でたあとに一度しっかりしめるのが、コシがしっかり残るのでおすすめです。とろっとしたあんスープとよく絡みます＾＾
ひと口ごとに千切りのしょうががふわっと香って…たまらん美味しさ…思わずわたくしの心が求める味になりました。寒くなってくるとなぜかそぼろが食べたくなるんですよね…。七味をふるとピリッと引き締まって、これもまたよきです。

鶏白湯風にゅうめん

うどんに続いて、もうひとつあたたか麺をご紹介させてくださいませ！ 千切りのしょうがと鶏肉を煮て、牛乳でまろやかに仕上げた、鶏白湯“風”のにゅうめんです。はちみつのやさしい甘みが、スープに優しい甘みとコクを出してくれます。

【材料（2人分）】
・そうめん…2束
・鶏むね肉…1/2枚（鶏もも肉や手羽元でもおいしく作れます）
・しめじ…半株（お好みの量）
・「しょうがのはちみつ漬」のしょうがスライス…大きめ5枚
・水…250ml
・酒…大さじ2
・しょうがのはちみつ漬のシロップ…大さじ2
・鶏がらスープの素…大さじ1.5
・塩・こしょう…少々
・【A】片栗粉…大さじ1
・【A】水…大さじ2
・牛乳…100ml
・ごま油・白ごま…適量

【作り方】
①しょうがのスライスを千切りにして、鶏むね肉は食べやすい大きさに切ります。
②鍋に千切りのしょうが、酒、シロップ、水を入れて煮立たせます。
③鶏肉を入れて茹で、アクを取ります。
④鶏肉に火が通ったら、しめじと鶏がらスープの素を加えます。味見をして、塩・こしょうでお好みの味に整えます。
⑤混ぜておいた【A】を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止めて牛乳を加えます。
⑥そうめんを表示どおりに茹でて、流水でしめます！にゅうめんにするので、コシが残るように＾＾
⑦器にそうめんを盛ってスープをかけ、ごま油を少し回しかけます。白ごまを真ん中にちょんとのせたら、完成です！

牛乳は火を止めてから入れるのがコツ。煮立たせると分離しやすいので、温め直すときも弱火でどうぞ。
白濁スープがそうめんにしっかり絡んだところを見て、食べる前からおいしいのを確信しました！ （もちろん味見もしました）
あくまで鶏白湯“風”なので、本来の鶏白湯とは少し違いますが、美味しければすべてよしです。
こう見ると、私ってただの麵好きなのでは…？と思います笑

今回は「しょうがのはちみつ漬」の、シロップも中のしょうがも楽しめるアレンジを作ってみました！楽しくておいしいラインナップになったのではと思います。
千切りのしょうがは噛むとけっこうピリッと辛めです。辛いのが苦手な方は、より細めの千切りにしたり、量を少なめにしてみてくださいね。
はちみつどストレートのシンプルな「漬けもの」だからこそ、1瓶でこんなに活躍してくれるってわけです＾＾
みなさまの「うちはこう使ってるよ」も、ぜひ教えてくださいね～！！

今日も、誰かを想うひとときを。