【profile】
ロジスティクス部　つんちゃん
長野の大自然で野を駆け回りながら育ち、一転、海のすぐそばの静岡の地へ。美味しいグルメとコスメ美容に目がない長坂養蜂場３年目。近ごろは化粧品検定を取りたくて勉強中…！

みなさま、こんにちは！ロジスティクス部のつんです。

9月に入りましたね～！
昨年の今頃はまさに「残暑！」といった感じで、秋はいったいいつになったら来るのやら…と、へろへろ過ごしておりましたが、今年はなんだか朝晩の空気がほんの少し涼しくなってきた気がしますね。

スーパーに並ぶ食材も少しずつ顔ぶれが変わって、
「あ、夏が終わっていくなぁ…」と、ふと感じる瞬間が増えてきました。

とはいえ、日中はまだまだ暑い！できるだけコンロの前には立ちたくありませんし、できるだけ体をいたわるご自愛時間を長くしたいなあ、なんて思います。

そんなお願いにぴったりな、わたくしのおすすめを紹介させてください！

左から

「大地のはちみつ 黒ごまハニーペースト」
「大地のはちみつ 白ごま＆きなこハニーペースト」

と申します。
店内に並んでいると、真っ黒＆まっ茶色のこの子たちなので結構おとなしめな存在感…

ですが、ごまがそれはもうふんっだんに練りこまれていて、香ばしさとやさしい甘さを楽しめる、めちゃくちゃ根強い人気を持ったお品です！！

パンやおもちに合わせるのはもちろんですが……実は、お料理にも！
今回は、わたくしが実際に楽しんでみた5つの食べ方をご紹介しますね～！

まずは王道！黒ごまラテ

「大地のはちみつ 黒ごまハニーペースト」を使った黒ごまラテ！

間違いない組み合わせですね！
黒ごまの香ばしさ＋はちみつ＋ミルクで、ほっとひと息つきたくなるような味わいに。私は濃いめのコーヒーを上から注いで少しほろ苦くしましたが、コーヒーがなくても美味しいです！

【材料】（1杯分）
・「大地のはちみつ 黒ごまハニーペースト」……大さじ1.5くらい
・牛乳……150mlほど（皆さんのお気に入りのコップに合わせて）
・お好みでインスタントコーヒー……30ml（溶かすタイプで濃い目に）
・氷……5～6個（だいたい）

【作り方】
① 「大地のはちみつ 黒ごまハニーペースト」をお気に入りのコップに入れます。
②牛乳を小さじ2杯ほどを加えて、ペーストを少しゆるく伸ばします。
③氷をグラスに入れます。
④牛乳を静かに注ぎます。黒ごまの色がキレイに出るように……＾＾
⑤ここで一旦完成～！
⑥お好みで、濃いめに作ったインスタントコーヒーを上から静かに注ぎます！

朝の一杯にもよし。
お仕事や家事の合間の休憩にもよし。
ちょっと疲れた日に、自分のために作ってあげたい一杯です。

そうめんのマンネリ問題、これで解決！？
黒ゴマ豆乳坦々そうめん！

暑い季節に大活躍してくれるそうめんですが、
「そろそろ、めんつゆ以外の食べ方もしたい……」
なんて日が、誰しも必ず訪れます…
わたくしは、もうそうめんのレパートリーが尽きてきました…（笑）

そこで今回は坦坦風にアレンジ！豆乳のまろやかさ、すこーしピリ辛の肉味噌、ごま×みその香ばしさが加わって、いつものそうめんとはまた違ったおいしさに仕上がりました～＾＾

ちょっぴり本格的に見えますが、作り方は意外と簡単。
そうめん＆「大地のはちみつ 黒ごまハニーペースト」の新しい食べ方、見つけちゃいましたよ～！

【材料（1人前）】
・そうめん……100g

＜ピリ辛肉そぼろ＞
・豚ひき肉……150g
・ごま油……小さじ1
―――↓合わせ調味料↓―――
・しょうゆ……大さじ1
・料理酒……大さじ1
・すりおろし生姜……小さじ1
・豆板醤……小さじ1（辛さは確認しながら）
・甜麵醬……小さじ1（辛さは確認しながら）

＜豆乳黒ごまスープ＞
・調製豆乳……250ml （濃いめがおすすめ！）
・みそ……小さじ1
・鶏ガラスープの素……小さじ2
・お湯……50ml
・「大地のはちみつ 黒ごまハニーペースト」……大さじ1と1/2

・小ねぎ……お好みで適量
・ラー油……お好みで適量（辛さは確認しながら）

【ピリ辛肉そぼろを作るよ】
①フライパンにごま油を引いて温めます。
②豚ひき肉を炒めます。
③その他の調味料を混ぜて、炒めた豚ひき肉に味を付けます！辛いのがお好きな方は、豆板醤と甜麵醬を増やしても◎
④いい感じに味が付いたら完成

【豆乳黒ごまスープを作るよ】
①ボウル（もしくはつけ汁用のお皿）にみそ、鶏がらスープの素、お湯、「大地のはちみつ 黒ごまハニーペースト」を入れます。
② ①がすべて合わさったら、調整豆乳を少しずつ入れて伸ばします。ここで一気に入れてしまうと中々混ざりにくいので注意～！
③ペーストが溶けてスープ全体の色が変わったら良き感じで完成です！

そうめんは袋の裏の指示通りにゆでて、冷たい水でよ～くしめたら、のど越しすっきり美味しく仕上がります＾＾
最後にラー油を回しかけると、赤い水玉がアクセントでとっても素敵な出来栄えになりますね～♪

まだまだ乗せたい＆かけたいものがありますが、今回はこのあたりで！
甘いものだけに限らず、なかなかの万能選手です。
「今日はなにに乗せてみようかな？」
「なにと合わせてみようかな？」
そんな風に考える1，2分って、大事にしたいですよね。

毎日のごはんを毎回頑張らずに、らくちんに美味しく出来るのがいっちばんの理想。
みなさまもぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね～！

今日も、誰かを想うひとときを。