＜材料＞
●れんこん・・・150g
●柚子・・・1/2個
●A（二代目の蜂蜜・酢・・・各大さじ4、塩・・・小さじ1）

＜作り方＞
1．れんこんは薄く切って30秒ほどゆでる。
2．柚子も薄切りにし、ゆでたれんこん、柚子とAをよく混ぜ一晩以上置くだけ！

＜POINT MEMO！＞
はちみつの甘みと柚子の酸みは、鉄板の組み合わせですね。