カロリーを気にせず、思いっきり食べたいもののと言えば、マヨネーズ。
昔マヨネーズをこよなく愛するマヨラーという言葉が流行りました。かなり昔のはなし。
と言いつつも、ワタクシはマヨラーというほどの者ではありません。
ですが、マヨネーズを使って手軽に作れる料理として、ハニーマヨトーストがたまに、そして無性に食べたくなります。
「えっ、マヨネーズにはちみつ？」と思うかもしれませんが、実は最強の組み合わせなんです。
甘じょっぱさがクセになる！絶品ハニーマヨトースト
ハニーマヨトーストの材料
食パン：1枚
はちみつ（オススメは「二代目の蜂蜜」）：たっぷりと
マヨネーズ：たっぷりと
ハニーマヨトーストの作り方
1．食パンにはちみつをたっぷりかけます。
2．その上から、マヨネーズも思い切ってかけます。
3．トースターでこんがり焼き目がつくまで焼けば完成！
美味しさのコツ
はちみつとマヨネーズの比率は１：１（同量くらい）。
躊躇せずに多めにかけるのがポイントです。
食べた後の罪悪感は、いつか帳尻合わせるとして、時にはその罪悪感こそが美味しさだったりします。
なぜ？マヨネーズとはちみつは「合う」のか
マヨネーズは、たまごサンドやポテトサラダなどに欠かせませんね。
これは、マヨネーズの塩気と酸味に、はちみつの甘みが合わさることで、絶妙な「あまじょっぱさ」が生まれるためです。
はちみつが、尖ったところをいい感じに丸め込んでくれるような。マヨネーズのコクを引き立てるような。
隠し味程度に入れるだけでも、ずいぶんといい仕事してくれます。
「マヨネーズとはちみつは合うの？」と疑問に思う方にこそ、ぜひ試していただきたい美味しさです。
ハニーマヨトーストにおすすめの「二代目の蜂蜜」
このレシピにおすすめなのが、長坂養蜂場の「二代目の蜂蜜」。
あかしあ蜂蜜と三ヶ日みかん蜂蜜をブレンドしたこのはちみつは、クセがなくまろやかな甘さが特徴。
主張しすぎない、やさしい味わいだからこそ、マヨネーズの風味を邪魔せず、食パンの小麦の香りともよく馴染みます。
どの料理にも使いやすい、ワタクシのお気に入りです。
チーズを乗せるアレンジレシピもおすすめ
アレンジレシピとして、さらにとろけるチーズをのせて焼くのもたまらない。
カロリーモンスターかもしれませんが、たまのB級グルメ的なごちそうにもってこいの組み合わせです。
とりあえずカロリーは無視！
手軽に作れて罪悪感がクセになる「ハニーマヨトースト」、ぜひお試しください。
【profile】
ぬくもりWebディレクター
清 真一朗 Shinichiro Sei
静岡市から電車で片道2時間半かけて毎日三ヶ日に通う自称旅人。甘いものとお酒が大好きな二児の父。毎日の運動量を超えるアルコール摂取で、ぽっちゃり体型を隠し切れないのが唯一の悩み。
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