「麦茶に牛乳を入れると美味しい」
そんな噂を耳にしたことはありませんか？

ワタクシの奥さんが保育園に勤務しており、時々その園の給食を忠実にマネて、食卓に給食メニューが並ぶことがあります。
保育園で園児たちに大好評な麦茶ミルクを休日につくってみたら、我が家の大人にも好評だったのが、この「麦茶ミルクティー」です。

巷では、麦茶ミルク、麦茶ティー、麦茶オレとも呼ばれているようですね。

我が家では砂糖の代わりにはちみつを使用して作っています。

麦茶ミルクティーはどんな味？

「麦茶と牛乳？」と驚かれるかもしれませんが、これが意外なほど合うんです。
麦茶の香ばしさと牛乳のまろやかさが溶け合うことで、本格的なミルクティーのような味わいに。
そこへはちみつの優しい甘みが加わると、すっきりとした後味はそのままに、より一層深みのあるコクが広がります。

はちみつ麦茶ミルクティーのレシピ

【材料】　4杯分

麦茶パック：1つ
水：500ml
牛乳：500ml
はちみつ（二代目の蜂蜜がおすすめ！）：大さじ1～2

【作り方】

① 水500mlが入った鍋に、麦茶のティーバッグを1つ入れて、10分間煮出します。（通常より濃く作ります）
② お気に入りのマグカップに煮出した麦茶とはちみつを入れてまぜます。
③ 最後に牛乳を入れてまぜたら完成です。（麦茶と牛乳は、1:1の割合がおすすめです）

ポイントは、麦茶を「濃いめ」に煮出すこと。
濃い麦茶にミルクがあいまって、カフェオレやミルクティーを思わせる香ばしさやコクを感じるドリンクになります。
正直言うと、飲む前は「麦茶に牛乳なんて…」とちょっと躊躇したのですが、飲んでびっくり。
好みによりますが、はちみつは思い切ってタップリ入れて甘くして飲むと、またこれが美味しいんです。
今回は、はちみつに長坂養蜂場の二代目の蜂蜜を使用しました。
やさしい甘さをプラスしながら、まろやかな味わいに仕上げてくれます。

ノンカフェインだから妊婦さんや子どもにも

妊婦さんの中には、カフェインを控えるためにカフェインレスのコーヒーや紅茶を買って飲む方も少なくないと思います。
かつてワタクシの奥さんもそうでした。
この「はちみつ麦茶ミルクティー」なら、ノンカフェインの麦茶と牛乳で作るので、妊娠中の方や授乳中の方でも安心して楽しんでいただけます。

また、子どもも同様で、これならカフェインを気にせず好きなだけゴクゴク飲んでいました。
はちみつ入りなので１歳未満の赤ちゃんにはNGですが、我が家の大きくなった子どもにはぴったりで、これから子ども用のドリンクとしても大活躍しそうな気がします。

ワタクシの奥さんの保育園では食育の一環として、給食はすべて園内で手づくり、できたて。
調理の方もいろいろ研究熱心で、素材やつくり方にもこだわっているので、園児だけでなく職員もいつも大喜びなのだそう。
食の安心って、生活の安心そのものだなと思います。
おうちで作るものも、安心と美味しさを大事にしたいですね。