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01. 肉・魚のおかず編

はちみつ入り焼きチーズカレー

はちみつ入り焼きチーズカレー

材料

・豚肉(又はベーコン)・・・・200g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・1玉
・コーンの缶詰・・・・・・・・1缶
・人参・・・・・・・・・・・・1本
・カレーのルー・・・・・・・・6~7個(お好みで)
・りんご・・・・・・・・・・・半分
・二代目のはちみつ・・・・・・大さじ2
・とろけるチーズ・・・・・・・お好みで
・ご飯・・・・・・・・・・・・2~3合

作り方

(1) 玉ねぎ、人参はこまかく千切り、豚肉も千切りにする。
(2) 鍋に油を少々入れ豚肉、玉ねぎ、人参を炒め、具がひたる程度の水を入れ、煮込む。
(3)、(2)の中にはちみつ、すりおろしたりんごを入れさらに煮込む。
(4) カレールーをお好みで入れコーンを入れる。
(5) グラタン皿にご飯を盛り、カレーをかけ、その上にとろけるチーズかけてオーブン又はトースターで7~8分位焼いて出来上がりです。

POINT MEMO!!!

カレールーはお好みですが、2、3種類ぐらいのルーをブレンドするとより美味しいです。