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04. はちみつスイーツ編

はちみつマーガリンクッキー

はちみつマーガリンクッキー

材料

・はちみつマーガリン・・・・・80g
・黒砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1
・卵黄・・・・・・・・・・・・1個
・小麦粉・・・・・・・・・・・120g
・シナモンパウダー・・・・・・小さじ3
・ベーキングパウダー・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

作り方

(1) はちみつマーガリンをゴムべらでやわらかくします。そこに黒砂糖を加え、さらに卵黄を加えます。
(2) 小麦粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダー、お塩をいれて生地をつくります。
(3) 出来た生地をラップで包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
(4) 生地をお好みの型にカットして180度のオーブンで15~20分くらい焼いて完成です。

POINT MEMO!!!

急がなければ生地は一晩くらい寝かせるのがいいと思います。砂糖は入れても入れなくても、お好みで結構です。