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はちみつレシピ

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イカフライのはちみつレモン煮  作.鶴城中学校家庭部の皆さま

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難易度
★★
  • 調理時間: 15分
写真:イカフライのはちみつレモン煮  作.鶴城中学校家庭部の皆さま

材料

<1人分>

  • ・イカ・・・・・・・・・・・・・・・40g
  • ・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・適量
  • ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・適量
  • ・パン粉・・・・・・・・・・・・・・適量
  • 【たれ】
  • ・そば蜂蜜・・・・・・・・・・・・・3g
  • ・濃い口しょうゆ・・・・・・・・・・5g
  • ・みりん・・・・・・・・・・・・・・3g
  • ・レモン汁・・・・・・・・・・・・・1g

作り方

  • (1) イカの水分をとり、小麦粉→卵→パン粉の順番につけ油で揚げる。
  • (2) はちみつ、しょうゆ、みりん、レモン汁を混ぜて鍋で熱する。
  • (3) イカフライにたれをかけて浸みこんだら完成。
  • ポイント・メモ
    第1回我が家のはちみつレシピコンテストの準グランプリ作品です。なんと!そば蜂蜜を使い、しかもそば蜂蜜の風味を絶妙に活かした美味しいレシピ。
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