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はちみつレシピ

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牛すじこんにゃくピリ辛はちみつ煮

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難易度
★★
  • 調理時間: 120分
写真:牛すじこんにゃくピリ辛はちみつ煮

材料

<4人分>

・牛すじ・・・・・・500g
・こんにゃく・・・・・1袋
・A(酒:大さじ1、しょう油:大さじ1、二代目のはちみつ:大さじ2、しょうがはちみつ漬:少々)
・B(みそ:50g、二代目のはちみつ:大さじ1)

作り方

(1) すじ肉を沸騰したお湯で10分程度ゆでます。水気を切り、適当な大きさに切る。
(2) こんにゃくも適当な大きさにちぎり湯通ししておく。
(3) 鍋に1と2を入れ、ひたひたぐらいの水とAを入れ弱火で1時間煮る。
(4) Bを加え調味して、すじが柔らかくなるまで煮えたら、煮汁を煮詰めてできあがり。
ポイント・メモ
お酒のおつまみにもピタッリです!!

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