じゃが芋とごまの豆乳ポタージュ

材料

・じゃが芋・・・・・・・2～3個
・昆布だし・・・・・・・2カップ
・A(豆乳：2カップ、大地のはちみつ白ごまペースト：大さじ2)

作り方

（1） じゃがいもは乱切りにして水にさらしておく。
（2） 昆布だしでじゃがいもをやわらかくなるまで煮る。
（3） （2）とAをミキサーにかけてなめらかにして、鍋に入れ弱火であたためて塩で調味する。
ポイント・メモ
豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。お好みでじゃがいもを増やすととろみが増します。