わけぎと烏賊のはちみつ味噌和え
- 難易度：★★
- 調理時間：20分
・調味料(酒大さじ3、二代目のはちみつ大さじ)
・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
・烏賊・・・・・・・・・・・・・・・・・1ぱい
・わけぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2わ
（2） わけぎは、熱湯に入れさっとゆでて冷まし、3cm長さに切ります。
（3） 味噌と調味料、だし汁を弱火にかけ、とろりとするまで練ります。
（4） （3）を冷まし、烏賊とわけぎの上にかけます。
- ポイント・メモ
- いかは、茹でると固くなるのでさっと茹でる。味噌によって味が濃くなる場合があるので、注意してください。八丁味噌で作ったら、かなり味が濃くなってしまいました。