三ヶ日みかんの里のはちみつ専門店「長坂養蜂場」は本物のはちみつを全国にお届けします。

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はちみつレシピ

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はちみつ入り 白和え

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難易度
★★
  • 調理時間: 15分
写真:はちみつ入り 白和え

材料

<4人分>

・ほうれん草・・・・・・・・・1束
・人参・・・・・・・・・・・・・・1/2本
・こんにゃく・・・・・・・・・・1/2枚
・木綿豆腐・・・・・・・・・・1丁
A (白練りごま:大さじ3、二代目のはちみつ:大さじ2、塩:小さじ2/3、しょう油:少々)

作り方

(1) 人参、こんにゃくを短冊切りにする。豆腐は6等分に切る。お鍋にお湯を沸かし塩を少々入れ、人参、こんにゃく、ほうれん草を茹でる。ほうれん草はゆで上がったら水にさらしよく絞り3cm長さに切る。
(2) 豆腐の粗熱がとれたらAの材料と一緒にミキサーにかける。豆腐がなめらかになったら、ほうれん草、人参、こんにゃくと混ぜ合わせる。
ポイント・メモ
材料はしっかり水気を切ってあえるのがポイントです。ミキサーにかける事により短時間で簡単にできます。

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