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かぶのあっさりはちみつ漬け

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- 調理時間: 20分
・二代目のはちみつ・・・・・大さじ2~3
・レモン汁・・・・・・・・・・・・・大さじ2~3
・レモンの輪切り(薄切り)・・1~2枚
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
(2) ボールにかぶを入れ小さじ1弱の塩をふり軽くもみ、重しをのせ10分ほどおく。
(3) レモンは皮をむき6等分に切る。
(4) かぶは軽く水気を切り、葉とともに二代目のはちみつ、レモン汁と混ぜ合わせる。

- 赤唐辛子の小口切りを少々入れればピリッとアクセントのある即席漬物にもなります。















