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大根のはちみつ甘酢漬け

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- 調理時間: 15分
・二代目のはちみつ・・・・・300g
・酢・・・・・・・・・・・・・・・・半カップ
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・100g
・タカのつめ・・・・・・・・・・・・少々
(2) 酢・塩を混ぜ合わせ、甘酢を作る。
(3) 大根に甘酢をまぶすようにして漬ける。すぐに水があがってくるので時々上下を返す。3日目くらいよりおいしく食べられます。

- 漬け込んだらなるべく小まめに上下すると美味しく出来上がります。















