三ヶ日みかんの里のはちみつ専門店「長坂養蜂場」は本物のはちみつを全国にお届けします。

TOPICS

新着情報の一覧はこちら

文字サイズ
  • 小
  • 中
  • 大

はちみつレシピ

ホーム > はちみつレシピ > 前菜&おつまみ > キャロットグラッセ

キャロットグラッセ

印刷用はこちら

難易度
★★★
  • 調理時間: 30分
写真:キャロットグラッセ

材料

・にんじん・・・・・・・・・・・・・250g
A (二代目のはちみつ 大さじ1.5、有塩バター 15g、塩 ひとつまみ、水 200cc、パセリ みじん切少々)

作り方

(1) にんじんは、3~4cm長さに切り、フットボール状に皮をむく。
(2) にんじんは、ゆがく。
(3) Aの材料とにんじんを中火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
(4) つやが出る程度にさらに煮詰める。
(5) 器に盛り、みじん切りのパセリを散らす。
ポイント・メモ
ハンバーグステーキ等の付け合せに。
冷めるとバターが固まります。召し上がるときには温めてください。

ページの先頭へ