三ヶ日みかんの里のはちみつ専門店「長坂養蜂場」は本物のはちみつを全国にお届けします。

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はちみつレシピ

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ごぼうの大地のはちみつマヨサラダ

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難易度
  • 調理時間: 20分
写真:ごぼうの大地のはちみつマヨサラダ

材料

<2人分>

・ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・1/2本(100g)
・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・大さじ2
大地のはちみつ・・・・・・・・大さじ2
・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2

作り方

(1) ごぼうは皮をこそげてささがきにし、酢少々を加えた水に2~3分さらしてざるに上げ、水けをきる。ボールにAを混ぜ合わせる。
(2) 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごぼうを入れて5~6分ゆでる。ざるに上げてゆで汁をきり、粗熱を取る。いただく直前にAに加えてあえる。
ポイント・メモ
とても簡単な一品です。
さやいんげんなど他のお野菜を代用しても合います。
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